Definisi biokimia dan leksikon HZ


Bagikan artikel ini dengan teman Anda:

Istilah kimia dalam konteks studi proses minyak Laigret. Definisi oleh Thierry Saint Germès, November 30 2008.
Definisi dalam Biokimia dari A sampai G
Download versi .pdf dari definisi ini

H

Halogen: (gr, halos, halos, garam, dan gennan, untuk menghasilkan) Nama yang diberikan oleh Berzelius ke metaloida keluarga klorin (fluorin, klorin, bromin, yodium), yang dapat membentuk garam dengan logam.

Minyak: Produk mineral, hewan atau sayuran, cairan pada suhu biasa dan merupakan, dalam kasus pertama, oleh hidrokarbon berat, dalam dua terakhir, dengan campuran gliserida campuran.

Hidrokarbon: Sesuai dengan hidrogen karbida.

Hidrolisis: Reaksi asam-basa antara air dan tubuh lainnya. Garam dari asam atau basa lemah mengalami, kontak dengan air, hidrolisis terbatas, yang melepaskan asam dan basa yang sesuai.

Hydroxide: Kombinasi air dan oksida. (The hidroksida memiliki formula konstitutif yang mengandung logam [atau radikal sebagai pengganti] yang disatukan dengan satu atau lebih hidroksil -OH, demikian natrium NaOH dan lime Ca (OH) 2.

Hydroxyl: Radikal univalen -OH, yang muncul di air, hidroksida, oksida, alkohol, dll.

I

Yodium: (Gram yodium, ungu) Elemen kimia 53, massa atom I = 126,9045, ditemukan oleh Courtois di 1811. Ini adalah padatan abu-abu hitam, dalam keadaan logam, dikristalisasi dalam serpihan ortorombik dari bau yang menyebalkan.

Iodida: Kombinasi yodium dengan senyawa sederhana atau majemuk.

Ion hidrogen Atom hidrogen telah kehilangan elektronnya dan tereduksi menjadi protonnya. Sifat-sifat asam dalam larutan berair adalah karena adanya ion-ionnya.

L

Laktat: Apakah CH3 asam-CH2-CHOH-COXNUMXH, yang ditemukan di whey, di sejumlah besar tanaman, di berbagai organ hewan, dll.

Lipase: (gr Lipos, gemuk). Enzim yang menghidrolisis ester asam lemak dengan berat molekul tinggi.

Lipolisis: Pemusnahan lemak.

Lugol: Iodine-iodide yang kuat pada 1 persen dari kodeks.

M

Macerasi: Operasi yang terdiri dari meninggalkan tubuh dalam cairan, di dalam tangki terbuka, untuk mengekstrak bagian-bagiannya yang larut.

Manna: Nama umum untuk berbagai formasi yang dapat dimakan dan manis, konsistensi bubuk, yang muncul dengan cepat di tempat yang gersang. (Mannae biasanya eksudasi diproduksi oleh tanaman berkayu sebagai respons terhadap gigitan serangga homopterous.

Alat pengukur tekanan (dari manos Yunani, jarang, dan metron, ukuran). Alat untuk mengukur tekanan fluida.

Metana: Hidrokarbon jenuh CH4 pertama. (Metana terbentuk dalam dekomposisi bahan organik tertentu, gas alam, seperti Lacq, mengandung sampai 98%, dan pelepasan tambang 'adalah campuran peledak metana dan udara. Bau rendah, kerapatan 0,55, cairan ke - 164 ° C. Tidak memberikan reaksi penambahan, digunakan dalam pemanasan industri dan dalam pembuatan hidrogen.) Syn. Formene, gas rawa.

Metil Radikal univalen - CH3, yang berasal dari metil alkohol dengan cara menghilangkan hidroksida.

Metil (methu, wine) Beberapa turunan metana, misalnya alkohol (metil alkohol atau metanol).

O

Oleate: Garam atau ester asam oleat.

Oxacide: Asam yang hidrogen aktifnya termasuk dalam gugus hidroksil -OH.

Oksida: (dari oxus, acid) Tubuh akibat penyatuan oksigen dengan unsur kimia atau radikal.

Karbon monoksida: CO ditemukan oleh Priestley. Ini adalah gas tak berwarna dan tidak berbau yang sulit dicairkan. Ini terbakar dengan memberi karbon dioksida atau CO2.

P

Peptida: Senyawa alami atau sintetis yang terbentuk oleh penyatuan sejumlah kecil asam amino, pengikatan dilakukan dengan kehilangan air di antara gugus amino molekul dan gugus karboksil molekul tetangga (ikatan peptida).

Peptone: Polipeptida dihasilkan dari hidrolisis parsial protein oleh enzim.

Polipeptida: Biokimia. Protide terbentuk dari beberapa asam amino, gugus karboksil satu melekat pada gugus amino yang lain.

Kalium: Kalium adalah unsur kimia 19, massa atom K = 39,1 (kalium). Ini adalah padatan lembut yang tembusnya brilian, tapi yang menodai langsung ke udara dengan oksidasi.

Propionik: (gr, preos, first, and piôn, greasy) Bertindak sebagai asam CH3CH2CO2H, homolog asam asetat yang lebih tinggi, dan senyawa terkait.

Protein: Nama generik protein struktur lebih kompleks dari pada polipeptida.

Protide: Zat organik nitrogen terdiri dari makhluk hidup, dan terbentuk, setidaknya sebagian, oleh kondensasi asam amino dengan rumus umum R_CHNH2_CO_OH. (Kelompok protein termasuk peptida dan protein.)

R

Radikal: Pengelompokan atom yang keberadaannya dipertimbangkan dalam molekul kimia karena ia mewujudkan individualitas tertentu dalam reaksi.

S

Salifikasi: Produksi garam.

Saponifikasi: Transformasi lemak menjadi sabun. Dengan ekstensi. Hidrolisis ester, amida, nitril, dll. (Saponifikasi sebenarnya adalah pembelahan ester dengan sejumlah alkali yang cukup untuk memperbaiki semua asam yang terbebaskan bersamaan dengan alkohol, ini adalah reaksi yang cepat dan total.) Indeks saponifikasi, indeks yang mengekspresikan miligram kalium hidroksida (KPH) yang diserap oleh 1 g dari zat lemak, kandungan senyawa ini dalam senyawa saponifiable. (Indeks ini adalah salah satu karakteristik penting lemak alami atau sintetis.)

Scissiparity: Perkalian makhluk hidup dengan fragmentasi langsung tidak diikuti oleh pertumbuhan. Scissiparity bertentangan dengan budding atau pemisahan fragmen kecil yang dipanggil untuk tumbuh dan berdiferensiasi. Pada makhluk gunting, masing-masing fragmen terpisah sama besarnya dan dibedakan seperti strain yang tersisa.

Garam: Nama generik senyawa kimia yang dihasilkan dari aksi asam pada basa.

Silika: (lat, flint, silisis). SiO2 silikon oksida, yang ditemukan dalam sejumlah besar mineral.

Silikon: Metaloid seperti karbon, memasukkan sejumlah besar mineral (silika, silikat), sehingga membentuk 28% dari kerak bumi.



Sodium: Logam alkali sangat umum di alam, terutama pada keadaan klorida. Ditemukan di 1807 oleh Davy, natrium adalah unsur kimia No. 11, dari massa atom Na = 23,0. Ini adalah padatan putih lembut, yang teroksidasi dengan cepat di udara dan disimpan dalam petroleum jelly. Hal ini sangat dapat dioksidasi dan dikurangi, dan memecah air dingin.

Soda: Sodium hidroksida NaOH. Naust kaustik NaOH adalah padatan putih, meleleh pada 320 ° C, sangat larut dalam air. Ini adalah dasar yang kuat dengan banyak kegunaan.

Stearic: Merupakan CH3 (CH2) acid 16CO2H, yang terkandung dalam zat lemak berupa gliserida (stearin)

Sulfat: Garam atau eter dari asam sulfat H2SO4.

T

Perangko: Sistem Buffer (Biokimia), nama yang diberikan pada larutan yang konsentrasi ion hidrogen (pH) tidak dimodifikasi secara signifikan dengan pengenalan basa atau asam kuat.

Thermolabile: Zat yang hancur pada suhu yang lebih tinggi atau lebih rendah (seperti vitamin D pada 120 ° C misalnya).

U

Univalen atau monovalen: Yang memiliki valensi kimia sama dengan satu.

V

Valencia: Kemampuan kombinasi unsur kimia dengan satu atau lebih hidrogen.

Definisi dalam Biokimia dari A sampai G


Umpan balik

Tinggalkan komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *